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Rind-Paprika-Geschnetzeltes mit Bandnudeln

Gestern musste es schnell gehen, also gab es Geschnetzeltes mit Nudeln 😀     Für zwei Personen habe ich verwendet: 2 große, in Streifen geschnittene Rinderrouladen 2 Zwiebeln je eine halbe rote, gelbe, grüne Paprika (eine Farbe geht natürlich auch, aber ich hatte noch die […]

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Schnell & einfach: Hummus selbstgemacht

Hallo ihr Lieben, heute gibt es einen kleinen Küchentipp von mir: Selbstgemachtes Hummus. Die Paste aus Kichererbsen und Sesammus ist super einfach und sehr schnell zubereitet. Hummus passt zu vielen verschiedenen Gerichten und kann variabel kombiniert werden.

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Oster-Rückblick: Vegan zum Ausprobieren

Ein liebes Hallo an euch, die Feiertage sind ja nun schon ein paar Tage her. Dennoch möchte ich hier kurz von unseren veganen Experimenten an Ostern berichten. Gemeinsam mit meiner Tochter habe ich verschiedene Rezepte und eine Vegan-Osterbox ausprobiert.

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Fleischlose Grillidee: Tofu, Gemüse und Mais

Es gibt viele fleischlose Grillideen. Gemüseburger, Sojasteak, Sojawürstchen oder „Fleisch“ aus Tofu – die Regale der Supermärkte bieten mittlerweile einige gute Möglichkeiten, vegetarisch bzw. vegan Gegrilltes auf den Teller zu bekommen. Wir haben am Wochenende auch mal wieder überlegt, was wir Vegetarisches grillen könnten und […]

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