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Räuchertofu mit Champignons gratiniert, Bratkartoffeln

Hallo zusammen 😀 Hier kommt mein nächstes Experiment mit Tofu. Diesmal waren Räuchertofu und der Versuch mit Mandelmus zu gratinieren am Start. Dazu Bratkartoffeln, da ich gerade sowieso Gemüse durch meinen Würfler gejagt hatte , war es praktisch, die Kartoffeln da auch durch zu schicken […]

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Vegetarische „Schnitzel“-Test

Hallo miteinander 😀 Da uns das vegane „Virginia-Steak“ überraschend gut geschmeckt hatte, habe ich noch mal zwei andere Varianten gekauft…allerdings nicht so ganz richtig hingeschaut und vegetarisch erwischt. Macht nix, gab es halt zweierlei Veggie-Varianten zum Probieren 🙂 Dazu frische Brötchen aus dem restlichen Pizzateig […]

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Vegane Möhrensuppe mit Süßkartoffel und Kokos

Hallo alle miteinander 😀 Heute gab eine Möhrensuppe mit Süßkartoffeln. Auch wieder was Schnelles, was sich zudem gut vorkochen lässt. Zuerst wieder ein Bild mit den meisten ( 🙂 ) meiner Zutaten.   Mit dabei waren: Möhren, Schalotten, Süßkartoffeln, Kartoffeln, 2 Lauchzwiebelstangen, (alles gewürfelt, bzw. […]

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Seitan-Steak Virginia von Wheaty

Hallo zusammen 😀 Ihr habt´s ja mitbekommen…gestern war es stressig, sehr stressig und das ganz unerwartet. Eigentlich war Möhreneintopf geplant (den gibt es nun morgen), aber es musste nun fix gehen. Also landete u.a. das Seitan-Steak „Virginia“ von Wheaty im Einkaufswagen. Keine Ahnung, ob und […]

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Ve-fri-letten – vegane Frikadellen

Huhu miteinander, 😀 Heute gab es Frikadellen/ Buletten, natürlich im Rahmen meiner Veggie-Challenge als vegane Variante. Und damit niemand mosern kann, dass etwas Veganes einen Fleischnamen (steht das eigentlich nur für Fleisch? Nee, oder? Gibt ja auch Fischfrikadellen und Gemüsebuletten…) hat, heißen sie bei mir […]

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Spitzkohlröllchen Sarma-Art, vegan

Huhu miteinander 😀 Da bin ich wieder mit unserem heutigen Gericht. Es gab Spitzkohl-Röllchen, türkisch angehaucht nach Sarma Art. Für mich war das Gericht ein Jungfernflug. Kohlroulade ok, die bekomme ich hin, eine Art von Sarma hatte ich auch schon gegessen, aber noch nie selbst […]

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Kürbiscremesuppe vegan

Hallo zusammen, 😀   heute gab es Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch. Natürlich komplett vegan 🙂 Wir lieben den Herbst mit seiner bunten Farbenvielfalt und vor allem die leckeren Kürbisse. Da freuen wir uns fast genauso drauf, wie auf den Spargel im Frühjahr. 🙂 Wer die herbstlich vegane […]

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Vegan/ Vegetarisch für einen Monat

Hallo miteinander 😀   Oh mannomann….da starte ich nun mit meiner Veggie-Challenge eine ganze Zeit später  als geplant. Aber nun geht es los: Vegan/ Vegetarisch durch den November. 🙂 Ab dem Ersten fällt der Startschuss für den Veggie-Monat. Warum sooo verspätet? Ich habe zum Einen […]

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Ankündigung: Vegan/vegetarisch für einen Monat

Ein fröhliches Hallo an alle 😀   Wie komme ich nun auf diese Idee? Ich, die Steaks schon immer geliebt hat. Ich, die Grillen und Co mag, die Tatar futtert und auf leckeren Fisch steht will einen vegan-vegetarischen Monat einlegen. 🙂 Eigentlich ganz einfach: Ich […]

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Joghurt selbst gemacht – diesmal mit Easiyo!

Hallihallo miteinander,   hier kommt nun eine von weiteren Möglichkeiten, Joghurt einfach, lecker und vor allem gesund zuzubereiten.   Im letzten Blogeintrag hab ich gezeigt, wie ich den leckeren Frische-Kick für den Morgen (oder Tag, oder Abend… :-D) mit dem Joghurtbereiter von Severin mache.   Heute […]

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Joghurt selber machen – Einfach und lecker!

Hallihallo zusammen,   ich liebe probiotischen Natur-Joghurt. Egal ob pur, mit Früchten, im Müsli oder in Kombination mit Nüssen, Flocken, etc. – Joghurt lässt sich echt vielfältig genießen.   So lecker wie er ist, hat er aber auch einen Nachteil. Die probiotischen Bakterien haben keine […]

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Pokemon Go, was ist das nu?

Hallihallo zusammen 😀   Ihr werdet wohl auch schon davon gehört haben: Ein neues Spiel ist da. Eher ein altes Spiel, in neuen Dimensionen. Pokemon Go.   Zuerst hatte ich das gar nicht so richtig wahrgenommen. Es plätscherte an mir vorbei, wie die damaligen Pokemon […]

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Paul McCartney Live!

Hallihallo zusammen, seit Wochen habe ich darauf gewartet…und nun war es soweit: Das Konzert von Paul McCartney im Rahmen seiner „One on One“-Tour in der Esprit Arena Düsseldorf. Vorab: Es war einfach super. 😀 Hier nun ein paar kleine Eindrücke, die ich euch natürlich nicht […]

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